＃米特師傅小知識
挑選牛肉時常被那些名稱
搞得忘記我是誰我在哪了嗎？
到底我買的這塊是哪個部位
並要怎麼料理最好吃呢🧐
米特師傅畫給你看並且收藏在手機裡
下次去買肉時讓你大步邁進牛肉區🤩
❤️肩甲為牛肉運動較多的部位
因此肉質結實且肥瘦適中
最適合紅燒或燉滷類料理
❤️肋脊部位則是肉質軟嫩
油花分布均勻的恰到好處
喜歡牛排的你這就是你要的肉啦！
❤️腰脊部最出名的則為菲力牛排
菲力牛排精瘦鮮嫩
油花適中且口感軟嫩的好選擇
今天開始征服牛肉吧😆
更多優質牛肉的選擇在這裡😋
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